Royal Katty 皇室甜蜜貓

『信任是拿來累積，而它易壞難得』
上週末發生了一件事，我們討論了許久，決定把事件公佈。並有鑒於近來訂購的新朋友的增加，利用這次機會，把遊戲規則說明的更加清楚！！
事情是這樣的，上週末的草莓千層，我們準備了一顆蛋糕，是提供給老朋友訂購切片草莓千層。由於這團沒有公開發布，只有幾個朋友私訊訂購，而且隔天就取貨，所以未先跟訂購的人收款。剛好有一位新朋友說，家中只有她和小孩，所以詢問有無切片販售，於是我們提供她這個訊息，並有留下姓名、電話，好隔天確認取貨。怎知，取貨日到了，當天表示人不在臺南，希望隔天拿。而我們，也基於信任，而答應隔日取貨。翌日，詢問取貨的時間時，就是不讀不回訊息，並且未接電話。
相信上述的事件，在新聞中不時耳聞。但，這卻是工作室四年來的第二次事件！！！我們還是希望相信人之間能有善良的互動，浪費的食材事小。但，因為一顆老鼠屎，造成對其他朋友的不信任和麻煩，卻是無形的損失！！有鑑於此，希望未來在彼此的信任感建立前，需要麻煩各位朋友的體諒。所以，下面會列出訂購的遊戲規則~~請各位朋友配合一下....
1.每週甜點團訂購，尚未訂購過的新朋友一律於預訂截止日前，匯款完後填寫預購單。
訂購過的朋友，可私訊告知訂購品項，提前付款，但無須填單！！(如果想填也可以開心填)
老朋友(訂購滿三次以上)，可私訊告知，並享取貨時付款！！
2.造型千層蛋糕與鮮奶油造型蛋糕，無論新舊朋友一律先付款。因為這是專屬的蛋糕，無法再轉售他人，所以務必提早預定後完成匯款。
3.週四麵包，可留言或私訊訂購，留下訂購人姓名電話後，可取貨當天在付款。(基於有些朋友訂購的金額未超過百元，所以，我們還是願意相信朋友們不會跑單~)
4.大量團購或是彌月蛋糕訂購，請先預付蛋糕金額的一半做為訂金，待取貨後再付尾款。(當然，如果怕轉帳兩次麻煩願意一次付清也可以~~)
5.工作室偶有現貨，只提供訂購過的朋友現場取貨購買。不定期發布在粉絲團頁面上，請老朋友要跟上嘿~~~
最後，S姐決定，為了避免上述情況再發生，未來不會再有切片的千層蛋糕!!一來，保障大家取到貨時，都是新鮮美味的。二來，也不需要擔心買到N天前的蛋糕~~我想，這也是為什麼咱們工作室一直以來都是採預定制的，這是給朋友們最新鮮的保證，也是常常0現貨的原因呀~~~
我們很用心的製作出每個產品，希望這些花了許多功夫的甜點，能讓每個購買的朋友們吃到都能感到很開心！也勞煩各位朋友，前幾次訂購真的需要麻煩大家的配合~~~快來晉升老朋友行列吧~~~非常感謝大家~~~~ 

這次趁著參加香港朋友婚禮的機會，來到隔壁的澳門旅遊。相傳，澳門極小所以很快就逛完大部分的知名景點。
還有，第二天的行程幫自己安排了美食和體驗的旅程。才讓這三天的澳門行，不顯得那麼空虛。
這次也是第一次的摘星星之行，去年的英法之旅，朋友問我說，有去吃米其林的餐廳嗎？阿.......

好吧~~~第二天才是旅行的考驗！一個人的太麻里金針花海，就在懵懵懂懂下進行。
疑？幹嘛說是考驗？因為.....今年的金針花季是7/24到9/8，而我去的時候是9/11，哪裡來的接駁車呀？

 
想望著許多年的金針花，每每因中秋節通常在九月的緣故，所以一直無法成行。

各位新舊朋友們大家注意~~~~由於皇室甜蜜貓目前是採工作室的形式經營甜點販售，所有的商品都是採取預約制度！
下列是鮮奶油造型蛋糕，以及造型千層蛋糕的訂購說明事項，請大家一定要認真看喔~~

千層蛋糕，一層一層堆疊的餅皮~~~
有別於一般機器壓製的餅皮，一張一張用手工烘出的薄、嫩、帶著蜂蜜香的可麗餅皮，每每一個蛋糕就需要耗費上2-3小時的製作間！

『紀念。這一天』
回台南即將滿三年半，終於要跨向另外一個不同的階段。今年度加入了新夥伴一起打拼，也決定在樂天成立了網路商城，並同時更名完成。
從年初有段期間的低潮，到尋找合作夥伴，決定更名轉型，加入商城，所有的決定其實都夾帶著迷惘，但在一步一步的逐漸成形後，心裡也逐步踏實了許多。
未來的銷售管道多了樂天這個購物平台，同時也會配合平台作出一系列的活動，讓更多的朋友能夠看到我們！！當然，針對舊有粉絲團的朋友，也有優惠的價格回饋給大家。
在一路跌跌撞撞的三年，在這個轉型的時刻，我不去預期未來就此一帆風順，只有持續的學習和努力是不變的心態。期待著未來更忙碌的日子~~~我準備好了！！！Go...Go...Go…..

  
夏季通常是烘焙業的淡季，也正是學放空休息的時刻，當然，也不免去觀察別人能作的好的原因?!
於是一時興起，在網路上訂購了一家也是以FB作住主要行銷管道的麵包店。(老實說，自從自己會作麵包後，除了名店的麵包外，已很少購買麵包。)這次訂購的是一條紫米芋頭吐司，另一個是現場買的抹茶紅豆拿鐵。芋頭和抹茶，可是本人最愛的兩樣食物呀～所以，也會相對挑了一點。
但這篇文的目的，並非讚揚或是貶抑別家麵包店製作的好壞，而是在品嚐過後，覺得自己有義務告訴大家，什麼樣的麵包才是好的麵包。

 
睽違N年的同學聚會，吵吵鬧鬧的三個人....
在學生時代的巷弄穿梭著，是回憶也是新的體驗...
但唯一不變的，是情誼永遠長存.....

 
從事烘焙的工作也好一段時間，除了學習製作之外，當然觀摩也是成長必須的一個重要環節。
趁著這次有法式甜點主廚來台南酒店進駐的機會，也好好品嘗一下個人愛的蛋糕甜點。
晶英酒店位在台南錢櫃旁，地下停車場停車時有點小麻煩，由於不少商家共用，所以標示的有點小亂！