Royal Katty 皇室甜蜜貓

在中和住了將近十年的時間，這一家雞排店已經是吃到變成"好朋友"了！

與其說是好朋友，倒不如說，老闆和老闆娘把我當成女兒看待吧？！呵~~

這家店位在中和「景安捷運站」出來，左手邊景安路的對面，大概下午三點多才會出來擺攤！

他們家的食材，都有經過自己再調味處理過。

所使用的炸粉，也是比一般炸粉貴的"卡啦粉"，當然他的炸雞吃起來比KFC有過之而無不及。

所有的食物，也都會分樣的一包一包包好，不會全都到在同一袋裡省成本。

來這裡我最愛吃的就是這一味─甜不辣條

有別於一般的甜不辣片切成條狀，完整的甜不辣條，能將魚漿的鮮甜味鎖在裡面。

經過高溫180度的油炸後...撈出甩乾後，撒上少許特調胡椒鹽，就是我的最愛了~~

外面酥酥脆脆的口感，像極了餅乾；而裡面卻保有魚漿的鮮甜軟度！呼呼~~~實在是太好吃了！！

(不過，要炸到這種程度的客人，應該只有我一個怪人！因為炸的時間跟"雞排"一樣久！哈~~

ps:請不要提出跟我一樣怪的要求，不然阿姨會忙到翻！)

東西吃完以後，你會發現紙袋裡面連"一滴油"都沒有！

可見他們有多用心在幫客戶甩油~~都是用手甩的，沒有機器唷！

另一個我愛吃的，是他們的卡啦雞塊！

先用醃料醃過一天之後，再裹粉油炸的口感，可以吃到甜甜的肉，和流出來的肉汁！

35元的價格，算是經濟實惠~~口感可是比肯爺爺的還好吃呢~~~

再來是阿呆會點的魷魚~~這是這家店裡暢銷卻也是成本最高的食材~~

而他們家的魷魚，不是只有裹粉油炸而已，是要將魷魚先用米酒頭和醃料醃過一個晚上，再裹粉油炸！

吃的時候會有淡淡的米酒味...呵呵...風味很特殊唷~~

再來就是我偶爾點的"米血"....炸的外面略酥，裡面卻是軟軟QQ的口感，不會像一般的店會炸到變硬。

可見阿姨對每一個食材的堅持和用心~~除了品質的堅持，每一樣材料要炸的時間，也都嚴格控管！

這樣子，才能夠炸出好吃且品質穩定的炸物呀~~~

講了那邊多...又想去吃甜不辣了~~~呵呵...等等出門買甜不辣去嚕~~~

卡啦香雞排

地址：新北市中和區景安路上(在景安捷運站出站左轉，路口的左斜對面)

電話：0918-607-456

營業時間：下午三點到十一點左右

推薦炸物：甜不辣、卡啦雞塊、炸魷魚、炸南瓜(加了梅粉)、梅甘薯條...都好好吃唷~~