Royal Katty 皇室甜蜜貓

時間過得十分的快速，一頭栽入烘焙的領域也有一年兩個月了。

從丙級蛋糕檢定的課程開始，再來的丙檢麵包、老麵麵包課程，再接著今年度的職訓局四個月的專業授課。

在這期間，尤其是上了職訓的課程以來，每每都有進步，每天都有值得學習的東西。

更在這邊有許多pro級的烘焙老師的教導，進步的速度連老師都說看得出來。

呵呵~~~我真的是非常的開心！能有機會在桃園的職訓局上課~~課程真的是非常的優~~

除了麵包之外，還有許多的蛋糕課程....從簡單的戚風、海綿和蛋糕捲...一直到西式甜點、法式甜點的教授~~

在在的又擴展了我的學習領域....另外，蛋糕裝飾也是很重要的一門課程唷~~

從抹了一整天的鮮奶油蛋糕表面，擠了一天的擠花~~到最後的成品，都能讓我感受到我正像是塊大海棉，一直在吸收著各個老師的功力。

在高興之餘，所剩下的課程時間也不多了~~倒數的日子裡，更要努力的把握！

雖然已經被老師笑說，我像是個"瘋子"~~每天上完課還要回家作東西的瘋子~~

但是，不就是要這樣子嗎？我不是只有來玩玩的~~~是真心的喜歡在烘焙這個領域裡頭...

雖然真的很累....但累得很有成就感~~~

雖然腰痠肩膀痛的....但一切都很值得....

在最後的時間中...要好好的再作麵包....唯有如此，才能逼著自己不斷的前進和努力！

喜歡烘焙的朋友們~~~我們一起加油吧....