這回的老麵麵包課程沒有上，但好心的同學幫忙作了超詳細筆記食譜給我。
呵呵~~~馬上拿來作這款想很久的"Panettone聖誕麵包"！
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This is the only first step to show how determined to make bread.
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周日趁著上台北朋友家之際，晚上順道為阿呆慶生。
保留了很久很久沒用的原燒券，竟然是今天派上用場！哈~~~
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天氣漸漸冷了，趁著天氣變冷的時候，來作這個很"重奶油"口味的奶油捲。
這款麵包吃的是它香香的奶油氣味，但是因為"太奶油"了，所以天氣熱的時候實在不好操作！
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上個月上完的老麵課程，倒數第二堂課作了"米麵包"。
雖然沒有加入老麵，用直接法攪打，但作出來的麵包也是十分的柔軟好吃！
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上周回台南，跟著阿呆的錢同事一起去七股吃蚵和坐膠筏遊潟湖。
身為台南人，卻對台南非常的不熟悉，真的是很汗顏！！
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買了新烤箱和攪拌機後，第一件事情當然是快點來作麵包啦~~
這次的開箱後首發麵包，是由阿呆指定的抹茶口味的吐司，和之前在老麵課程中學過的紅酒桂圓麵包。
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昨天~~就是昨天呀~~~攪拌機也到龍潭了！
重重的36公斤，非常有份量~~但是，在給貨運司機錢的時候，也覺得我的錢很有份量的飛走了~~
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終於決定花大錢買的烤箱，最後選定Dr. Goods聽說評價很不錯！
半盤式的烤箱比之前的大了一倍，當然也可以一次烤兩條24兩的吐司嚕！
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パンの吃喝日誌 (4)